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起源
 
沿革:

六十年代初期鰻魚養殖事業始在台灣萌芽,少數農戶由彰化、屏東地區開始嚐試建造水泥硬池
以淡水養殖鰻魚,並進而開始外銷日本,至民國五十九年
(1970 )十月間,業者鑑於鰻魚產業有
發展外銷需要,由張溪圳先生等十四人向內政部申請發起籌組公會,案經內政部函准經濟部同
意,經依程序「台灣區鰻魚輸出業同業公會」於民國六十年
(1971)二月二十日正式成立。
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經全體會員共同努力,積存會務發展準備基金於民國六十五年(1976 )十月,購買台北市吉林路
廿四號八樓之三面積
46.72 之辦公大樓為會址,並於民國六十七年(1978 )七月遷入現址辦公
迄今。
 
台灣養蝦事業於八十年代興起,當時有養蝦王國之稱,活蝦外銷事業亦盛極一時,經本會多次
邀請活蝦出口業者協調後,變更組織章程擴充業務範圍納入活蝦輸出業,於民國七十九年
(1990)
三月奉准變更為「台灣區鰻蝦輸出業同業公會」。

民國七十八年
(1989)輸日鰻蝦被日本厚生省抽驗出藥物殘留,造成產銷秩序嚴重混亂,幾乎完
全停止外銷,有鑑於食品衛生安全在消費市場競爭上將日趨重要,本會乃積極籌設水產品檢驗
中心,在政府相關單位大力支持下,於民國八十年
(1991)十一月在桃園縣大園鄉竹圍村竹圍街
2號租屋160餘坪成立本會水產品檢驗中心,並於民國八十年(1991)十二月下旬開始運轉,並積
極尋覓適當土地,以為建築之用。

民國八十一年
(1992)三月奉准購買桃園縣大園鄉圳頭村圳股頭314.3之土地,經規劃於民國
八十三年
(1994)七月間動土,起造二層RC建築面積336.4之房屋,再添購實驗室設備,民國
八十四年
(1995)十一月二十三日座落桃園縣大園鄉圳頭村圳股頭六鄰三十號之本會水
產品檢驗中心正式落成啟用。